スターバックスとは?

「スターバックス・コーヒー」は、アメリカ・シアトル系のエスプレッソカフェの代表格で、全米第1位、かつ世界最大のカフェチェーンなのです。1971年にアメリカはシアトルのパイクプレイスマーケットで第一号店をオープンしたスターバックスコーヒー。世界中に1000店を軽く超える店舗を展開しています。 1996年8月には日本での第一号店を東京銀座松屋通りにオープンしました。その後、首都圏を中心に急速に拡大を続け、日本に既存のスタンドコーヒーショップとは一線を架した独特のスタイルやこだわりは確かに各店舗のサービスや雰囲気に表れており、また本格エスプレッソを使用した多彩なメニューも多くのコーヒー好きを魅了し、もはやその地位を不動のものにしつつあります。スターバックスの店内は、全席禁煙です(テラス席を除く)。それは、「香り」もコーヒーの大切な要素として楽しんでもらうためなのこだわりなのです。また、コーヒー豆は臭いにおいを吸着しやすく、品質が劣化しやすいので、それを防ぐためでもあります。

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スターバックスへは、タンブラーやマグカップを持っていこう

スターバックスコーヒーのほとんどの店舗で、紙コップが使用されています。これは、スターバックスコーヒーの大きな特徴である、「パーソナルカップが使用できる」ということにつながります。スターバックスではドリンクでもコーヒー豆でも自分で容器を持参すれば20円引き、という特典が付いています。これは、紙コップを使用しないことにより環境に配慮するシステムなのですが、あまり利用されていないのが現状です。タンブラーやマグカップなどのパーソナルカップは、スターバックスで購入したものに限りません。また、マグやタンブラーは様々なデザインのものが販売されていて、その土地に行かないと入手できない限定モノも存在し、人気を集めています。ちなみに日本では東京・横浜・大阪・京都・神戸の地域限定タンブラーがあります。店舗が増えていくにしたがって、このシステムも浸透していくと思いますが、日本人にありがちなファッション先行型で終わらないことを望みます。

スターバックスのこだわり

スターバックスは世界最高級のアラビカ種のコーヒー豆にこだわっています。また独特のスターバックスローストと呼ばれる厳しい基準でローストされています。一般的に市販されているコーヒー豆と比較しても、一段階濃い色をしているのが分かりますよね。スターバックスローストは確かに酸味と甘みのバランスが良く、苦みとは違った独特のコクを感じることができます。 また、コーヒーをはじめとするスターバックスのドリンクの「旨さ」の基本である「水」と「ミルク」にもこだわりがあります。水は、スターバックスが独自に開発した何層ものフィルターを通し、カルキ臭や不純物を除去して、高純度の水に仕上げているそうです。ドリンクを注文する時に、水もつけてもらえますよ。スターバックスに行ったら、ぜひぜひこの美味しい水も試してみたいですよね。さらに、スターバックスで提供されるラテやカプチーノなどは、エスプレッソとミルクの相乗効果がポイントです。スターバックスでは、乳脂肪3.5%以上の中沢乳業とタカナシ乳業のものを使用しているようです。さすがスターバックス、品質のいいものを選んでますよね。

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